Metodika necílové hmotnostně spektrometrické analýzy (fingerprinting) a metabolického profilování pro odhalení jednotlivých druhů a poddruhů ovoce v ovocných výrobcích :

Hlavní autor:	Hůrková, Kamila
Korporativní autor:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin
Další autoři:	Stránská, Milena, 1982-, Kocourek, Vladimír, 1952-, Hajšlová, Jana, 1952-
Jazyk:	Čeština
Vydáno:	V Praze : Vysoká škola chemicko-technologická, 2017
Vydání:	Vydání: první
Edice:	Uplatněná certifikovaná metodika
Témata:	brusnice ovocná jídla ovocné nápoje analýza potravin certifikované metodiky CD-ROM
Externí odkaz:	Digitalizovaný dokument
Fyzický popis:	1 CD-ROM (24 stran) : barevné ilustrace ; 12 cm

Knihy

Z důvodu uzavření knihovny je až do odvolání zablokována možnost zadávání požadavků na výpůjčky. Děkujeme za pochopení.