Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin /

Main Author: Kadlec, Pavel, 1940-2024
Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Other Authors: Melzoch, Karel, 1958-, Voldřich, Michal, 1962-2013
Language: Czech
Published: Ostrava : Key Publishing, 2009
Edition: Vyd. 1.
Series: Monografie (Key Publishing)
Subjects:
Online Access: Digitalizovaný dokument
Physical Description: 536 s. : il. ; 24 cm
Book
Saved in:
LEADER 02072nam a2200457 a 4500
001 nkc20102091554
003 CZ PrNK
005 20100820100942.0
007 ta
008 100406s2009 xr a f 000 0 cze
015 |a cnb002091554 
020 |a 978-80-7418-051-4  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)614293100 
040 |a ABA001  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
100 1 |a Kadlec, Pavel,  |d 1940-2024  |7 xx0007347  |4 aut 
245 1 0 |a Co byste měli vědět o výrobě potravin? :  |b technologie potravin /  |c Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Ostrava :  |b Key Publishing,  |c 2009 
300 |a 536 s. :  |b il. ;  |c 24 cm 
490 1 |a Monografie 
500 |a Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie 
504 |a Obsahuje bibliografie 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Melzoch, Karel,  |d 1958-  |7 xx0062263  |4 aut 
700 1 |a Voldřich, Michal,  |d 1962-2013  |7 jn20001005441  |4 aut 
710 2 |a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze.  |b Fakulta potravinářské a biochemické technologie  |7 ko20010091853 
830 0 |a Monografie (Key Publishing)  |0 s 
856 4 1 |u http://www.digitalniknihovna.cz/mzk/uuid/uuid:b366ae60-43da-11e4-aded-005056827e51  |y Digitalizovaný dokument  |x NDK 
910 2 |a BOA001  |b 2-1240.634 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 201005  |c NOV  |j 664 KAD 
996 6 |b 2610431985  |c 2-1240.634  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 83  |p p.v.  |w 001115941  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P 
996 7 |b 2610432638  |c 2-1240.634  |l Vol.výběr  |r VV 1p  |n 81  |p kup  |h 664 KAD  |w 001115941  |u 000020  |a 0  |e BOA001  |j MZK50  |s A 
996 7 |b 2610445592  |c 2-1240.634  |l Vol.výběr  |r VV 1p  |n 65  |p dar  |h 664 KAD  |w 001115941  |u 000030  |a 0  |e BOA001  |j MZK50  |s A