English 
Čeština 
Biotechnologické zpracování vedlejších bílkovinných produktů na želatiny a hydrolyzáty = Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates /
| Hlavní autor: | Mokrejš, Pavel, 1974- |
|---|---|
| Korporativní autor: | Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta |
| Jazyk: | Čeština |
| Vydáno: |
Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020 |
| Edice: |
Teze přednášky ke jmenování profesorem = Qualifying lecture for professorship
|
| Témata: | |
| Fyzický popis: |
42 stran ; 21 cm |
| Language note: |
České a anglické resumé |
|
Knihy